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viernes, 28 de febrero de 2014

Bizcocho de calabaza y chocolate sin huevo

Por fin lo e logrado, lo he conseguido, desde que empece con la reposteria siempre me habia propuesto un bizcocho que subiese mucho, habia veces que lo habia conseguido, los bizcochos subieron mucho pero no creaban ese copete que tanto buscaba, hasta ahora.

Por que aunque la receta no lleva ni huevo, osea ni claras, solo un poco de bicarbonato por fin e conseguido ese copete, aunque  no sea en una magdalena me da igual, dentro de poco me seguire proponiendo conseguirlo con unas magdalenas, y lo conseguire, ya que e probado varias recetas, pero no subian todo lo que yo queria, si subian pero no mucho (y lo peor cuado mas subian eran cuando estaban faltos de azucar).

Y lo que me a costado, e usado varias veces algunos trucos y productos especificos que ayudasen a que subiese un bizcocho, como es la maizena que ayuda bastante y el aceite para reposteria que uso (ya casi tengo gastado el bote y tendre que comprar otro), estos dos productos en cuanto los probe a usar note la gran diferencia a como salian antes, mucho mas subidos y esponjosos.

Lo que me fastidia esque esta receta la consegui de una manera un poco vaga (y que recuerda a un bizcocho de chocolate de dieta, un poco) , porque no e cocido yo misma la calabaza, e usado la mermelada hero de temporada de calabaza, muy buena y se nota bastante la calabaza, pero yo no la escogeria para comermela tal cual, ya que su sabor a palo seco no me hace mucha gracias, ya que, por ejemplo, los dulces que yo hago con calabaza no saben a calabaza apenas mientras esta mermelada si, mas bien la veo como si fuera ya el pure de calabaza endulzado.

De todos modos lo hagas como lo hagas te saldra un bizcocho muy subido, ya que cuando lo meti en el molde ni tan siquiera rebosaba, habia esspacio entre el bizcocho y el filo, asi qe si que a subido muchisimo.
Bizcocho de calabaza y chocolate sin huevo

Ingredientes
  • 25ml aceite de girasol
  • 25gr cacao en polvo
  • 60ml yogur natural
  • 80ml agua hirviendo
  • 3/4 cucharadita bicarbonato
  • 1 taza pure de calabaza +100gr azcuar moreno o 200gr mermelada de calabaza (yo use 100gr, recomiendo encarecidamente usar muchisimo mas para que no sepa a dieta, o añadir al menos 50gr mas de azucar con la mermelada)
  • 70gr harina de trigo
  • 23gr maizena
  • Una pizca sal
  • 1/2 cucharadita canela+ una pizca de clavo (tambien podeis usar la mezcla especias)
  • unas gotas esencia vainilla
  • 1 cucharadita cafe
  • Pepitas de chocolate al gusto
Pasos
  1. En un bol mezclamos las harinas con el bicarbonato, especias, sal y cafe.
  2. En otro bol mezclamos el aceite con el cacao y yogur
  3. Añadimos la vainilla y mermelada de calabaza o pure de calabaza mas azucar.
  4. Vertemos a la mezcla de chocolate  el agua hirviendo y batimos con un batidor de varillas.
  5. Añadimos la mitad de la mezcla de harina tamizada mas una cucharada de agua hirviendo, mezclamos y repetimos con la otra mitad.
  6. Vertemos sobre un molde ya preparado y esparcimos las pepitas de chocolate.
  7. Llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 40min.
  8. Comprobamos que esta listo y retiramos del horno (yo tuve que bajarlo a 150ºC para que no se me tostara)
  9. Dejamos enfriar y desmoldamos.

miércoles, 26 de febrero de 2014

Productos japoneses y americanos

Ya os e enseñado en varias ocasiones productos de otros paises, sobretodo japoneses y americanos, y entre los dos hay ciertas diferencias que notas.
Por ejemplo los dulces americanos llevan muchisimo azucar, estan muy dulces mientras que los dulces japoneses dulces no es que esten muy dulces, son mas bien un ligero toque.
Aparte de la gran diferencia de opciones de sabores que hay entre ambos lugares, de japon se dice por ejemplo que tu puedes estar 3 meses en japon, tomarte un refresco diferente cada dia y todavia no has terminado de probarlos todos.
Hay gente que por esta misma razon a veces piensa que se hacen demasiados sabores y que algunos no valen ni para cubatas ni para refresco, curiosamente los refrescos japoneses tienen fama de ser muy dulces (esto a mi parecer me parece un poco contradictorio, dulces ligeros y bebidas hiperdulces, donde narices esta el punto medio)
Y los americanos son dulces en ambos casos, dulces muy dulces y bebidas mas dulces que en españa.
La conclusion sacada de esto es que nosotros aqui en europa tenemos mas bien el termino medio, aunque tambien se dice que en reino unido usan mucho azucar.
Pero en esta ocasion os mostrare muchas cosas de ambos paises dando una opinion respecto a cada cosa.
 Cereales de chocolate rellenos de chocolate (japones):
Con estos cereales llegas a uno conclusion muy simple y es que estan deliciosos, me gustan tanto o mas que los tresor, saben muy bien y se nota bastante el relleno, ya e probado las dos versiones el de taro y el de chocolate, y me quedaria con el de taro por el tema de que es un sabor mas curioso pero que sabe delicioso.
Galletas de arroz con azucar (japon):
Son unas galletas super ligeras con un ligero toque dulce, no crujen mucho, las galletas de los dibujos animados son totalmente diferentes, aunque estan buenas.
Pastel de arroz (japon):
Es curioso, es como el mochi solo que hay que calentarlo y no tiene relleno, en frio parece una pastilla de jabon, pero luego al calentarlo sobre un radiador se estira muchisimo y le sale esa burbuja que siempre sale en los dibujos animados.
Pero que cuesta poner un papelito de ``mejor comerlo con alguna salsa dulce´´, yo me lo comi a palo seco y por supuesto me parecio soso, pero con nocilla, algun sirope o miel seguro que sabe delicioso.
Mochi Midafu (japones):
Dulces echos de arroz glutinoso pero que a pesar de coger una version que se supone que es mas dulce, a mi parecer sigue siendo soso, yo aqui no se como se lo montan, ves la informacion nutricional donde sale que cada uno tiene mucho azucar los pruebas y no es que te de un dulzor enorme en el paladar, estan buenos y se nota el relleno, ya e probado varias variedades y me quedaria con los de cacahuete.
En lo que se refiere a la textura es como la de una gominola gigante convinada con el queso (me refiero a textura no a sabor), se estira y es blandita.
Golden Curry (japon):
En serio, se necesita explicacion, es curry y tiene un color y sabor dirente al que te encontrarias en españa, yo le suelo poner mas ingredientes de verduras y carne ya que 300gr de carne para 6 personas que quieres que diga me parece poco.
Lo mejor en este producto seria que cada uno lo probara por si mismo y sacase su conclusion, eso si, yo casi aconsejaria coger medio picante para arriba (y eso que no soy de picante).
Curry de marisco (de este ya e hablado otras veces, es obvio que esta bueno porque ya lo e pedido 3 veces)
Salsa para ma po tofu:
No me a gustado nada, pica y tiene un olor desagradable, no todo iba a ser bueno, pero a mi no me a gustado nada en absoluto.
Tofu (japon) :
Este ni esta aumado ni nada, la textura es como el queso burgos pero de sabor no, sabe a soja y yo me quedo con el de burgos, pero si aliñas el tofu sabe mucho mejor.
Chips Ahoy! (americano):
Con lo que me gustan las galletas crujientes y al abrir el paquete y probarlas me llevo la sorpresa de que son galletas blandas, una decepcion para mi.
Aunque luego el sabor estaba jodidamente buenas (perdon por la expresion), saben a cacahuete, a chocolate y a galleta, me hubiese gustado que la galleta fuera mas crujiente pero el sabor ni tocarlo, estan superbuenas como estan y se ven los toppings estupendamente.
Oreo Brownie (americano):
Si he de elegir entre una oreo cakester y el brownie, me quedo con la cakester, pero si e de elegir entre la galleta y el brownie, me quedo con la galleta.
Haber no esta malo, esta bueno, lleva un relleno en el interior que sabe como cualquier relleno de una oreo, la cosa que el brownie en si no me a demostrado mucho, recuerda a la oreo ligeramente pero es excesivamente denso y no recuerda mucho a ese sabor caracteristico de la galleta.

domingo, 23 de febrero de 2014

Sesamo negro chiffon cake

Hace tiempo me puse a mirar blog de otros paises, claro esta en otro idioma, normalmente suelo verlo primero en ingles y dependiendo si me gusta o no la receta me voy al traductor ya que se mas o menos desenvolverme un poco en lo que se refiere a blog de cocina, al final es logica y facilmente se traduce en lo que se refiere a este campo.
Y asi que tras una buena busqueda de dulces japoneses que empece en pinterest al final acabe encontrando un blog llamado ellenaguan, en muy bonito y con recetas que seguro que estan deliciosas, lo malo es el buscar una receta que pueda hacer con los ingredientes que encuentro en españa, ya que obviamente hay cosas como un durian que aqui no encuentro ni a tiros.
Me interese por unas de sus partes y me enamoro la parte de los chiffon cake, tenia muchas variedades, casi que me las apunte todas, y e de decir que sabe estupendo, los chiffon cake son super suaves y esponjosos, es como comer algodon o una esponja de lo ligero que esta, un trozo enorme casi no pesa y encima sube en el horno facilmente (pero tan facil como sube se vuelve travieso y quiere volver a bajar).
Lo unico que e de decir es que la cantidad de azucar mejor aumentarla casi duplicarla, yo use en total unos 30gr mas de azucar que en la original, tenia un ligero toque dulce, pero para mi gusto le faltaba un poco mas de azucar, asi que si se le añade un poco mas no esta nada mal.

Black sesame chiffon cake (sesamo negro chiffon cake)

Ingredientes
  • 5 yemas de huevo + 20gr azucar (mejor usar el doble)
  • 80gr harina (yo e usado 20gr mas)
  • 5 claras + 80gr azucar (mejor usar el doble)
  • 10gr maizena
  • 80ml leche
  • 40ml aceite
  • 4 cucharadas sesamo negro o 3 cucharadas pasta de sesamo negro
  • 1/4 cucharadita levadura (opc)
  • Sal
  • 1/4 cucharadita cremor tartaro (opc)
Pasos
  1. Montamos las claras con con una pizca de sal y cremor tartaro, cuando empiecen a espumar añadimos el azucar poco a poco hasta terminar de montar.
  2. Seguidamente añadimos la maizena, mezclamos y reservamos.
  3. En otro bol batimos las yemas con el azucar hasta blanquear
  4. Añadimos la leche, aceite y semillas de sesamo negro (yo antes de añadirlo e infusionado un rato las semillas con la leche para que se desprendiera mas el color).
  5. Vertemos la harina tamizada poco a poco y mezcamos.
  6. Añadimos una cucharada de la mezcla claras a la mezcla yemas, mezclamos y seguidamente vertemos toda la mezcla de yemas sobre las claras.
  7. Mezclamos con una espatula con movimientos envolventes.
  8. Esparcimos sobre un molde corona sin preparar y llevamos al horno precalentado a 180ºC durante 25-30min.
  9. Comprobamos que esta listo y sacamos con cuidado del horno, antes de que se nos baje le damos la vuelta al molde apoyandolo sobre una rejilla con vasos debajo para que pueda pasar el aire entre el bizcocho y la mesa.
  10. Dejamos enfriar una hora y seguidamente desmoldamos con ayuda de un cuchillo.
Consejo: si no teneis un molde para angel cake a la hora de desmoldar podeis poner antes de llevar el bizcocho una base de papel entre molde y bizcocho para que no se pegue a la base al menos y se pueda desmoldar sin romperse.

viernes, 21 de febrero de 2014

Lentejas con curry y leche de coco

Hoy casi que voy a empezar con una genesis del largo examen de historia de 8 temas (y e sacado un ocho, que nota mas hacertada), normalmente cuando estas estudiando una asignatura la tomas como super dificil, estresante, dura, para mi en primaria fue ingles, secundaria lengua y ahora historia a pesar de sacar siempre un 8.
Y es que esta vez a coincidido un examen de 8 temas de historia de España, aunque me lo e tomado con mas calma que los anteriores, sobretodo el primero que me lo tome con unos nervios, pero este examen lo e visto con historia, daba igual que entrase vocabulario y una imagen como novedad en el examen, ni me e estresado.
Y eso es un poco raro porque a pesar de todo yo me veo como si hubiese estudiado menos, sobretodo porque la parte de imagenes y textos de selectividad ademas del vocabulario ni me lo e estudiado (y voy y lo apruebo).
Asi que mi genesis del examen a sido muy simple, antecedentes estudio de varias asignaturas y muchos libros que me gustan, seguido de ``bueno seguramente este tema no caera repasito rapido de un tema distinto mas los 2 seguros al dia y a continuar``, esto luego a la hora del examen lo he visto como al limite cuando veo que a entrado la constitucion de 1812.
En ese momento me e quedado en blanco totalmente, y en mi cabeza automaticamente a entrado la palabra suspenso, ya pensaba en dejar el examen escribiendo algo de lo que todavia me acordaba, pero luego magicamente, al girar la hoja alli estaba mi salvacion, opc B restauracion y canovismo, aleluya casi me salia.
Mi salvacion, este tema me lo sabia al dedillo, aunqune e cometido mis errores el principal olvidarme de la constitucion de 1876, como , me acuerdo de que no la habia escrito cuando todavia quedaban 15min de examen, menos mal todavia me quedaba tiempo, casi habia terminado de escribir por lo que me daba tiempo en añadir esa constitucion olvidadiza seguida de una notita al profesor de ``constitucion 1876 al final`` (no le a sentado muy bien donde la e colocado), y por ultimo estaba el vocabulario, claro esta ni me lo habia estudiado asi que tirando de logica, y a pesar de ser nota aparte no tenia mucha esperanza en ella.
Pero yo siempre tengo una teoria respecto a los examenes, el ´´voy a suspender, voy a suspender``, me digo todo el rato y despues cuando me dan la nota sorpresa un 8, esto da un alegron sobretodo cuando es en lengua (todavia no me creo estas notas tan buenas en lengua este año, cuando estuve en segundo de ESO me hicieron ir con sintaxis y todo el libro a junio, me dio un dolor de cabeza enorme)Asi que mi genesis a sido pesada y larga , mas de hora y media de examen seguido de un recreo donde descansar y unas futuras clases supercansada de no querer mover ni un dedo, cuando te ponen un super examen no es que haya ganas de querer trabajar mas en todo el dia.
Pero al final de todo siempre hay un final, y esta vez son estas lentejas cuya receta saque del blog hierbasyespecias-mai, son un poco diferentes a las de toda la vida pero estan buenas.
Lentejas con curry y leche de coco

Ingredientes

  • Un puñaico de lentejas por comensal (pardiñas, para mí las mejores) (yo e usado 220gr)
  • 2 patatas medianas
  • 2 zanahorias
  • 1/2 boniato hermoso
  • 1/2 bulbo de hinojo
  • 1 litro de caldo de verdura
  • 1 lata (400ml.) de leche de coco (yo e usado 300ml)
  • el zumo de 1 limón
  • 2 cdta. de curry
  • 1 cdta. de especias garam masala
  • 1/2 cdta cúrcuma
Sofrito
  • una cebolla mediana
  • un diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 cdas. de concentrado de tomate o el doble de salsa de tomate
  • sal y pimienta
  • un poco de patata y zanahoria del guiso para espesar
Pasos
  1.  Cortamos las verduras en cubitos chicos.
  2.  Ponemos todo en un puchero o cacerola  -menos los ingredeintes del sofrito y la leche de coco- y cocemos 20 minutos. 
  3. Añadimos entonces la leche de coco salpimentamos.
  4. En una sartén con un poco de aceite saltea la cebolla, el ajo y el pimientos cortado en rodajas. 
  5. Dejamos que coja color, lo apartamos del fuego y lo pasamos por la batidora junto con el tomate concentrado, medio cazo del guiso  o unos trocitos de patata y zanahoria para que espese y un poco de sal y pimienta. 
  6. Una vez triturado, lo añadimos al guiso y dejamos que cueza otros 5-10 minutos. 
  7. Lo retiramos del fuego sin levantar la taza y dejamos que descansen otros 10 minutos mínimo. 
  8. Rectificar de sal si hace falta (puedes ponerle un poco de salsa de soja) y servir.

martes, 18 de febrero de 2014

Mousse de mango

Esta receeta la tenia en el borrador desde verano, la verdad que en el borrador tengo como unas 18 entradas esperando a salir, algunas de ellas en posible duda de borrar porque no me convencieron del todo, pero de esta mousse si que os puedo asegurar que sabe bien, ademas que se puede convinar con unos arandanos frescos encima.
Es una fruta curiosa los arandanos, yo los probe por primera vez el año pasado, y practicamente me recordaron a una uva sin pepitas , estan superricos, pero al igual que estan buenos el precio no lo es tanto, esa es la pega.
Mousse de mango

Ingredientes 4-6 raciones
  • 2 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 50gr azucar (yo e usado moreno)
  • 100ml nata (yo e usado leche evaporada)
  • 6 hojas de gelatina
  • zumo de media naranja
  • 250gr mango 
  • Arandanos o cualquier otra fruta para decorar
 Pasos
  1. Ponemos las hojas de gelatina en remojo en un cuenco
  2. Trituramos el mango junto con el zumo de naranja
  3. En un cazo calentamos la nata con el azucar hasta que se diluya totalmente, cuando llegue a ebullicion apartamos del fuego y añadimos las hojas de gelatina, removemos bien.
  4. Añadimos la mezcla de mango y mezclamos bien, echamos la mezcla a un bol.
  5. Mientras se templa montamos las claras de huevo
  6. Mezclamos primero una parte de las claras con la mezcla de mango, y despues vertemos el mango al bol de las claras, mezclamos bien y vertemos en boles o tazas.
  7. Dejamos cuajar y decoramos con arandanos o cualquier otra fruta.

lunes, 17 de febrero de 2014

Pastel de langostinos y palitos de cangrejo mas el final de la trilogia divergente, leal

Ya me e leido el ultimo libro de la trilogia divergente, aunque tenia una larga lista pendiente de libros y uno que ya me habia comprado pero no me habia empezado a leer, legend de marie lu (dentro de poco lo empiezo).
Y es que claro e jerarquizado un poco las cosas dado que ya tenia ganas de descubrir el final del libro, lo pero es un año de espera para 1 semana de lectura, seria menos si no fuera porque estoy en temporada escolar.
El tercero en español se llama leal, el juego de palabras no pudo ser por problemas lingüisticos.
La saga basicamente va de una chica que se entera que es divergente, que desde la sede de erudicion se intenta acabar con ellos, la chica elige osadia, se enfrenta a guerras en la ciudad, y poco a poco descubre sucesos que ocurrieron en el pasado y lo que se oculta detras de la valla de la ciudad de chicago (esto ultimo en el tercer libro)
Y mas o menos os contare un poco la diferencia respecto a los anteriores, y es que en este ultimo vemos la historia mas completa, contada desde los dos angulos de los enomarodos, Tris y Cuatro, en algunos capitulos veremos la historia vivida por Cuatro y en otros por Tris, podria decir un poco el porque, porque al final se ve un poco la obviedad de porque se a tenido que hacer asi aparte de que fuese mas profunda la historia, y es que si todo esta contado en primera persona por uno solo ..... hay lo dejo caer.

El final en si del libro me a gustado, yo me esperaba algo tipo final los juegos del hambre donde estaba pensando todo el rato Katniss vas a morir pero al final sobrevive la tia (spoiler y dejando caer mas todavia un suceso final), en cambio en este tienen que ir contra la genetica, descubren el mundo fuera de la valla de la ciudad de Chicago, se empiezan a manifestar revoluciones y conspiraciones....
Vamos mas de lo mismo que en los otros libros, siempre una conspiracion de por medio, secretos entre los protagonistas....


Y para quien le de pereza leer que sepais que por el mes de marzo se estrenara la pelicula en español, aunque seguramente como pasa en todas las pelis adaptadas de libros se salten partes importantes, aunque creo que la peli ira mas de la simulacion que es un momento de mucha accion mas que de la inizacion en osadia que abarcaba mas paginas del libro, auqnue hasta que no vea la peli no lo sabre.

Pastel de langostinos y palitos de cangrejo

Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada aceite
  • 12 langostinos pelados y cortados
  • 200gr palitos de cangrejo cortados en trozos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez Moscada
  • 200ml leche evaporada
  • 50ml nata
  • 4 huevos
  • Mantequilla
  • 1 cucharada Pan rallado
Pasos
  1. Pica la cebolla y la zanahoria y pochala en una sarten con aceite y una pizca sal, reserva
  2. En un bol bate los huevos con una pizca sal, pimienta y nuez moscada
  3. Añade la leche y la nata, mezcla.
  4. Agrega el pochado, los langostinos y los palitos de cangrejo cortados, mezcla
  5. Untamos un molde con mantequilla, ponemos un cacho de papel vegetal del tamaño del molde, untamos con mas mantequilla y esparcimos un poco de pan rallado.
  6. Vertemos la mezcla de huevo y llevamos al horno (precalentado) a 180-200º C durante 30min mas o menos.

viernes, 14 de febrero de 2014

Tarta de crema de cardamomo y miel

Dia de sa valentin, alegria y amor para todos los que teneis novios, y yo que estoy soltera y la fiesta en si me da medio igual por considerarla consumista pues os vengo con un postre que no es para enamorados, pero todo el mundo lo puede comer.
No os vengo con el tipico dulce que ultimamente van apareciendo mas en todo internet a causa de la reposteria americana, los red velvet por ejemplo, ni un bizcocho en forma de corazon, ni fresas con chocolate ni nada de simbolismo amoroso.
Tan solo os vengo con mi especia favorita (huy espera, eso es amor), el cardamomo, con mi convinacion de cardamomo y miel, aunque podeis usar azucar normal y corriente, pero a mi es que me gusta mucho y sobretodo siempre se dice que la miel es buena para los resfriados.
Asi que con mucha tranquilidad y sin pareja, aqui aparece la receta.
Tarta de crema de cardamomo y miel

Ingredientes
Base
  • 200gr harina
  • 110gr mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
Crema
  • 4 yemas
  • 25 gr harina
  • 25gr maizena
  • 400ml leche (yo e usado mitad leche evaporada)
  • 130gr miel
  • 4-6vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita vainilla
  • una pizca sal
 Pasos
  1. Hacemos la masa convinando todos los ingredientes hasta formar una bola, añadir agua si fuera necesario.
  2. Envolvemos en papel film y dejamos enfriar 30min, sacamos, estiramos y ponemos sobre el molde para tarta ya preparado.
  3.  Ponemos encima papel de horno y rellenamos con alubias, llevamos al horno duran 15min, retiramos las alubias y seguimos cociendo 15min mas.
  4. Mientras se hace la base hacemos el relleno.
  5. Machacamos las semillas del cardamomo en un mortero.
  6. Ponemos todos los ingredientes en el cazo menos las yemas y las harinas.
  7. Rompemos las yemas y diluimos la maizena en agua o leche.
  8. Cuando la leche este apunto de hervir vertemos poco a poco sobre las yemas y mezclamos sin parar.
  9. Devolvemos al cazo y cocinamos un par de minutos hasta que espese un poco sin parar de remover.
  10. Vertemos las harinas diluidas en algun liquido y cocinamos hasta que espese todavia mas, no tardara mucho.
  11. Rapidamente vertemos sobre la masa ya horneada y ponemos una capa de papel film por encima para no crear costra.
  12. Dejamos enfriar por completo el tiempo que sea necesario y decoramos como mas nos guste, yo e optado por virutas de chocolate blanco.

miércoles, 12 de febrero de 2014

Blondie de manzana

Hoy la receta no esta buena, esta riquisima, y aunque la podriamos denominar como ligera porque usa mucha fruta y poca grasa es un peligro tenerla por la despensa.
En serio un verdadero peligro, normalmente yo por ejemplo suelo controlarme un poco ya de la costumbre de tener dulces por casa, pero esta tarta era tan buena que cogia un cachito, y otro cachito, y otro, y al final en un solo dia me comi la mitad, y ya no digamos que al dia siguiente devore el ultimo cacho que quedaba.

lunes, 10 de febrero de 2014

Productos americanos

Cuando entras en una tienda como taste of america te sientes a veces como un crio en una tienda de chuches pero mirando el dinero que tienes y ves lo que te puedes permitir, como no, en una tienda asi no vale llevar un euro como en cualquier kiosko para hartarte a chuches ese dia y acabar con dolor de barriga, aqui hace falta mas dinero, y claro siendo adulto te puedes ahorrar ese momento en caja de, bueno no me llega el dinero quito esto, aquello y lo otro , bueno, tambien puede pasar.
Normalmente como ya e visitado la tienda varias veces se mas o menos donde se hubica cada cosa, pero claro siempre me gusta mirar cada rincon que hay, ver toda esa pared y stands llenos de cosas de reposteria y encima mas baratas que en cualquier tienda de reposteria en españa.
Los cereales, los pop tarts, todos esos caramelos raros que aqui no venden y que a veces son muy dulces, esos muffins gigantes que estan deliciosos y que te hacen sentir mal aunque mientras te lo comias estabas tan feliz, esos bombones y cake pops que te dan ganas de comprar todo el stand pero que solo vas a comprar uno (como me recuerda eso a cuando era pequeña y veia los huevos kinder que pedia uno y luego me daban ganas de mas, aunque solo me podia permitir uno).
Esas chocolatinas superdeliciosas y que si son de chocolate blanco superdulzonas como las cookie'cream de hersey que es como si te comieras una oreo en chocolate, willy wonka como no olvidar a ese personaje tan peculiar de charlie y la fabrica de chocolate que aunque no hayas visto la peli lo conoces (chocolatinas que ya os hable de ellas en la entrada de chocolate)
Los sazonadores, especias, preparados alimentarios, bebidas raras y curiosas como la coca cola vainilla, tes.... todo hace que sea como si de repente estuvieras en otro lugar donde todo es distinto.
Y sin olvidar el final que es cuando llegas al mostrador y ves a una simpatica dependiente que te aporta una conversacion agradable y tranquila de gran trato y buen agrado, la tienda en si es una esperiencia que no encuentras en otro lugar, ademas de varios dulces, chicles y caramelos que te dan ganas de comprar a pesar de que ya has llenado la cesta a causa de que sabes cuando vas a salir pero no a volver (si vives en otra ciudad o region).
Esta es una de esas experiencias que hace que prefieras una tienda fisica a internet, siempre sera mejor la fisica, aunque internet tiene la posibilidad de estar en cualquier lugar a un precio de envio caro o barato dependiendo de lo que eligas, lo que te gastes y el modo de pago.
Pero no iba a ser tan mala de solo mostraron productos que no encuentras en una tienda o super cualquiera de españa, tambien os mostrare aunque sea alguna novedad que a aparecido en españa.
Cap`n Crunch´s Peanut Butter Crunch
Que no os asuste el precio, si ya habeis visto alguna vez una pagina online de comida americana os parecera barato, en serio, mientras que en una online vale 8-11 euros en taste os lo podeis encontrar por 5.35.
Y ya aclarando el susto (aunque si tenemos en cuenta el precio de una buena caja de cereales en españa y el viaje que a tenido este producto no es muy caro)
Estos cereales son parecidos a los miel pops en forma, pero con un cambio, saben a mantequilla de cacahuete, es curioso, nunca habia tomado cereales que fueran mas bien de sabor salado, el sabor a cacahuete se podria decir que esta bastante conseguido (en tono cereal, si buscas ese mismo sabor es como los cereales de chocolate, comprate un bote de nutella que sabe mas a chocolate) ademas que en cereales engordan menos.
El diseño de la caja es muy simple y sencillo, no es nada del otro mundo pero solo viendola es como si te llevara a pensar que es de hace años, no es ese diseño con cientos de cosas por los alrededores, es simple, bueno y agradable, que mas se le puede pedir ,diseño agradable y buen sabor, aunqe si sois de los que no le gustan la mantequilla de cacahuete y les encanta los desayunos hiperdulces mejor que os alejeis.
Chocapic chocoavellana

He empezado pronto con lo español, si ahora chocapic con choco avellana, como sabran, como estaran, pues muy sencillo son los chocapic de toda la vida pero con sabor a avellana, no es nada del otro mundo.
Goldfish Pizza
Vamos nadando buscando a los peces, peces pequeñitos y con un gran sabor, corre corre coge uno, que vuelan y se escapan sin ningun pudor, te miran con una sorisa diciendo haber si me pillas, corre corre cogeme , que ahora con sabor pizza estare. (en modo cancion es mas gracioso, ya se es un poco tonto pero me a salido solo).
Ya habia visto algunas veces este producto por las series americanas, incluso vi un documental de la fabrica donde hacian sin descanso todos los dias a todas horas estos pececillos pero en sabor original.
Y la verdad que no me estaña, son graciosos, pequeñitos y ligeros, con un sabor un poco salado y bastante pronunciado. Si sigues el tema de sus raciones tan solo tendras 5 raciones por bolsa, pero la verdad que dan ganas de comersela entera.
G.H.Cretors popped corn just the cheese corn
Que tienen de especial estas palomitas frente a cualquiera que te encuentras en un kiosko español , pues que de verdad saben a queso y que son palomitas de verdad.
Vale, ya se que no estan calentitas pero son las mejores palomitas que puedes encontrar, tienen un sabor pronunciado que no hay que buscarlo y ademas son de palomitas de verdad, que mas se puede pedir, aparte de que estas palomitas no te atragantan ni se te quedan entre los dientes.
Y para lo que no me creais aqui la prueba, si si, palomitas de verdad.
Jelly bean supper sours
Estas gominolas no son como cualquier gominola española, son blandas pero te tiras un buen rato en comerte una, se pegan como lapas a los dientes y si estaran acidas como a mi me gusta, pero no tanto como para coger y que la boca se te meta para adentro como al niño de la foto.
E de decir, que yo con la bolsa entera no puedo, me la suelo partir por la mitad, ya que 50gr de azucar de golpe y porrazo no es lo que mas me agrada del mundo, aunque en un cine viendo una pelicula seguramente al final te la comes de una sentada.

viernes, 7 de febrero de 2014

Tarta de crema de coco

Un dia de compras es un dia de descanso y cansancio, descanso porque es un dia ludico, te entretienes, ves cosas que te gustan, segun donde estes vas a un sitio o a otro, yo por ejemplo voy a la capital a comprar y mirar cosas, y aunque siempre digan que te vas a encontrar la misma ropa en todas las tiendas de la misma cadena, eso es un poco mentira, ya que dependiendo de la tienda encontraras unas cosas u otras, yo en mi ciudad vi cosas que me gustaron que luego en otras no encontre.

 Y ya mas o menos me e comprado bastantes cosas seguidas de un monton de pares de calzas y calcetines largos que me gustan mucho y tambien algun otro libro que me e comprado para leer cuando tenga tiempo.

Y los libros que os muestro son muy buenos y practicos, al menos el de ingles, ya que por ejemplo este me lo e comprado porque yo en ingles no soy muy buena, el vocabulario se me da un poco mal y lo de hablar todavia peor, pero con este libro que ya lo he empezado proponiendome leer un capitulo al dia (aunque ultimamente lo e dejado un poco de lado), se trata de This book is the milk (este libro es la leche) que de una manera divertida y sencilla, te demuestra lo facil que puede ser aprender ingles ya que es un libro que te hace pensar en cosas de tu alrededor que estan en ingles y te enseña lo facil que es traducirlas, como por el ejemplo la gasoliera shell (esa roja y amarilla que tiene forma de concha), que significa concha
Y el otro libro que os quiero mostrar es legend de marie lu, este todavia no lo e empezado (quiza mañana empiece,ya e terminado los 736 capitulos de one piece pero ahora me estoy enganchando a pandora hearts), asi que seguramente lo empezare en marzo o en semana santa que no tendre muchas cosas que hacer
Asi que volviendo a la receta que os muestro, hoy se trata de una tarta deliciosa, que me a encantado a pesar de que no soy muy fan del coco, seguro que repito con alguna otra tarta de crema que yo ideare, ese sera mi proposito, esta vez no quiero usar un libro como en esta ocasion, modificare la receta de la crema para que sepa a otra cosa, pero por el momento es secreto.

Tarta de crema de coco

Ingredientes
Base:
  • 225gr harina
  • 110gr mantequilla
  • 1 huevo
  • 80gr azucar
  • Una pizca sal
Relleno
  • 4 yemas 
  • 250ml leche de coco
  • 300ml leche
  • 140gr azucar
  • 35 gr maizena diluida en leche
  • 2 cucharaditas vainilla
  • Nata montada para decorar
 Pasos
  1. Preparamos la masa, para ello lo primero sera colocar todos los ingredientes de la masa menos el huevo en un bol y frotar la mezcla con las manos frias y limpias hasta formar migas.
  2. Seguidamente añadimos el huevo y mezclamos hasta formar una bola homogenea.
  3. Envolvemos la masa  en papel film y la enfriamos en la nevera al menos 30min
  4. Preparamos un molde de tarta con mantequilla y una base de papel vegetal.
  5. Estiramos la masa sobre una superficie enharinada y rellenamos el molde con ella.
  6. Ponemos encima papel de hornear y rellenamos con alguna legumbre o algo que haga de peso.
  7. Llevamos al horno precalentado 15min, retiramos las legumbres y continuamos la coccion 12 min mas.
  8. Mientras se hornea vamos haciendo la crema para ello lo primero sera poner en un cazo las leches, azucar y vainilla hasta que llegue al punto de ebullicion pero que no hierva.
  9. Mientras batimos las yemas con una varilla y cuando la leche este en su punto vertemos una pequeña parte sobre las yemas, mezclamos y rapidamente vertemos en el cazo y no paramos de remover con la varilla hasta que espese un poquito.
  10. Seguidamente añadiremos la maizena y en este momento espesara rapidisimamente por lo que no hay que despistarse, cocinamos un par de minutos y retiramos del fuego.
  11. Vertemos sobre la base ya horneada y sacada del horno y cubrimos por encima con papel film transparente pero sin tocar el molde que entonces el film se fundira.
  12. Dejamos enfriar las horas que sean necesarias y por ultimos antes de servir decoraremos con nata montada, cortamos y a disfrutar de un buen cacho.

miércoles, 5 de febrero de 2014

Oreo Rice Krispie Treats (barritas de arroz inflado con oreo)

Me acuerdo de mis primeras barritas de cereales usando malvaviscos, estaban buenas pero con golden grahams eran un subidon de azucar tremendo el que daban, pero ahora las cantidades de azucar han bajado (menos mal) con los rice krispies, y es que este si que es el mejor cereal para hacer estas barritas, al ser tan sumamente sosos los rice krispies no tendras ese subidon de azucar.
Ademas que son superfaciles y siguen quedando un poco crujientes tras haber pasado un dia desde que se hicieron.
Por supuesto son unas barritas muy versatiles, yo las e echo con oreo, pero se pueden añadir otros ingredientes como los m&n, lacasitos.... hay infinidad de posibilidades.

Las proporciones de ingredientes son muy sencillas, practicamente tan solo hay que añadir la misma cantidad de nubes derretidas (yo use fluff) que de arroz inflado y despues añadir el topping.
Oreo Rice Krispie Treats

Ingredeintes
  • 120gr arroz inflado (rice krispies)
  • 120gr nubes
  • 1 cucharada de mantequilla (si usamos fluff no hace falta ni fundir ni añadir mantequilla)
  • 15 oreos troceadas
Pasos
En el caso de usar nubes:
 Derretimos las mantequilla en una sarten y añadimos las nubes, fundimos sin parar de remover.

En el caso de usar fluff:
Quitamos el relleno a las oreo y lo ponemos en un bol junto con el fluff, lo llevamos al micro durante 20-30segundos
  1. Convinamos las nubes con el arroz inflado y mezclamos con una cuchara, añadimos las oreos troceadas y mezclamos bien.
  2. Preparamos un molde cuadrado (puede ser un tupper, cualquier cosa con forma cuadrada) con film trasparente.
  3. Rellenamos el molde con la mezcla y estendemos.
  4. Dejamos endurecer un rato fuera.
  5. Sacamos y cortamos en barritas mas o menos iguales del tamaño deseado (con estas cantidades a mi me salieron 16und)
  6. Guardamos en un recipiente de cristal o una lata.

lunes, 3 de febrero de 2014

Red Velvet Angel Cake

No soy una persona muy amorosa la verdad, y todo el rollo de san valentin no me va, siempre lo e visto como una fiesta comercial, pero a pesar de todo el rollo de angelitos amores y todo eso hay cosas que si me gustan

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